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Tagliatelle mit Spinat
Grün gilt als Farbe des Lebens und der Gesundheit – lebensfroh und lecker strahlt Ihnen auch das Grün von unserem Teller mit Tagliatelle und Spinat entgegen. Mit Meersalz, Knoblauch und Parmesan verfeinern wir unser Gericht.
Zutaten
für 2 Personen
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Tagliatelle
- Olivenöl
- 1 TL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- Muskatnuss
- Meersalz
- Pfeffer
- 120 ml Sahne
- 150 g Mascarpone
- Parmesan
Zutaten für 2 Personen
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Tagliatelle
- Olivenöl
- 1 TL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- Muskatnuss
- Meersalz
- Pfeffer
- 120 ml Sahne
- 150 g Mascarpone
- Parmesan
Schritt
- 1Olivenöl, Butter, Knoblauch und Muskatnuss in einer Pfanne erhitzen und den Spinat dazugeben.
- 2Nach etwa 4 Minuten die Sahne und Mascarpone dazugeben.
- 3Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4Damit die Soße besonders cremig wird, empfehlen wir immer wieder etwas Nudelkochwasser unter die Soße zu mischen.
Überrasche Dich selbst
Mit Parmesan servieren.
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