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Asia Curry-Hühnchen mit Linsen
Greifen Sie zu Ihren Essstäbchen und ab geht es nach Asien. Wir wollen Sie mit unserem Curry-Hühnchen mit Linsen begeistern. Cremig untermalt mit Kokosmilch, Curry und Geflügelfond. Da freut sich auch der Duftreis!
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Dose Bonduelle Linsen (= 425ml)
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Pflanzenöl
- 200g Zuckerschoten
- 2 Möhren
- 400ml Geflügelfond
- 200ml Kokosmilch
- 200g Duftreis
- 1-2 EL heller Saucenbinder
- ½-1TL Currypaste
- Salz
Zutaten für 4 Personen
- 1 Dose Bonduelle Linsen (= 425ml)
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Pflanzenöl
- 200g Zuckerschoten
- 2 Möhren
- 400ml Geflügelfond
- 200ml Kokosmilch
- 200g Duftreis
- 1-2 EL heller Saucenbinder
- ½-1TL Currypaste
- Salz
Schritt
- 1Linsen abtropfen lassen.
- 2Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und in erhitztem Öl anbraten.
- 3Zuckerschoten waschen und putzen. Möhren schälen, waschen und in Streifen schneiden.
- 4Zuckerschoten und Möhren zur Hähnchenbrust geben und andünsten.
- 5Geflügelfond und Kokosmilch angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.
- 6Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Linsen zum Hühnchen geben und kurz miterhitzen.
- 7Mit Saucenbinder andicken, mit Currypaste und Salz abschmecken und mit Reis servieren.
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