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Türkischer Bohnensalat
Unsere Kidney Bohnen fühlen sich ja besonders wohl in einem Salatbett aus Schafskäse, Zwiebeln, Petersilie und etwas Minze. Das haben sie uns im Vertrauen verraten. Genau deswegen haben wir für sie den türkischen Bohnensalat erdacht.
Zutaten
für 4 Personen
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (= 425ml)
Kopfsalat
200g Schafskäse
2 Bund glatte Petersilie
Saft und etwas Abrieb 1 Zitrone
1-2 TL Honig
5 EL Olivenöl
Einige geschnittene Minzblättchen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Kopfsalat
200g Schafskäse
2 Bund glatte Petersilie
Saft und etwas Abrieb 1 Zitrone
1-2 TL Honig
5 EL Olivenöl
Einige geschnittene Minzblättchen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (= 425ml)
Kopfsalat
200g Schafskäse
2 Bund glatte Petersilie
Saft und etwas Abrieb 1 Zitrone
1-2 TL Honig
5 EL Olivenöl
Einige geschnittene Minzblättchen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Kopfsalat
200g Schafskäse
2 Bund glatte Petersilie
Saft und etwas Abrieb 1 Zitrone
1-2 TL Honig
5 EL Olivenöl
Einige geschnittene Minzblättchen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Schritt
- 1Schafskäse in Würfel schneiden.
- 2Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und grob schneiden.
- 3Zitronensaft und etwas Abrieb, Honig, Öl und Minze verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4Dressing mit Bohnen, Schafskäse, Zwiebeln und Petersilie vermischen und kurze Zeit durchziehen lassen.
- 5Kopfsalat mit Zwiebeln & Mais auf eine Platte auslegen.
- 6Bohnensalat in die Mitte geben und servieren.
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