• Rezepte
  • UNSER GEMÜSE
  • ÜBER UNS
    2. >Rezept
    3. >Perlgraupensalat mit Shrimps
    <Rezept

    • Sie müssen Youtube-Cookies akzeptieren, um dieses Video zu sehen.

    Perlgraupensalat mit Shrimps

    Wir brechen eine Lanze für Perlgraupen. Was meist nur als sättigende Beilage gilt, wird mit unseren Tipps zu einem köstlichen Salat mit Shrimps, Garten-Erbsen und samtweichem Öl aus geröstetem Sesam.
    Mittel
    2 Personen
    10 Min
    40 Min
    Günstig
    Zutaten
    für 2 Personen
    1 Dose Erbsen mit Möhrchen feine Auslese von Bonduelle (= 425ml)

    150g Perlgraupen

    500ml Fischfond

    100g Shrimps

    1/2 Bund Schnittlauch

    1 TL Öl von geröstetem Sesam

    Zitrone

    Salz

    Pfeffer aus der Mühle

    1/4 Hofsalat oder einen anderen Bonduelle-Salat

    1 EL gerösteter Sesam
    Zutaten für 2 Personen
    1 Dose Erbsen mit Möhrchen feine Auslese von Bonduelle (= 425ml)

    150g Perlgraupen

    500ml Fischfond

    100g Shrimps

    1/2 Bund Schnittlauch

    1 TL Öl von geröstetem Sesam

    Zitrone

    Salz

    Pfeffer aus der Mühle

    1/4 Hofsalat oder einen anderen Bonduelle-Salat

    1 EL gerösteter Sesam
    1. Schritt 1
      Perlgraupen und einen Liter kalten Wasser in einen Topf geben, aufkochen, in ein Sieb abgießen und unter fliessendem Wasser abspülen.
    2. Schritt 2
      Erbsen und Möhren auf einem Sieb über einem Topf abtropfen lassen. Die Abtropfflüssigkeit mit Fischfond vermischen, die Perlgraupen hinzufügen und alles aufkochen.
    3. Schritt 3
      Die Hitze reduzieren und die Perlgraupen etwa 40 Minuten köcheln. Auskühlen lassen und mit Erbsen und Möhren vermischen.
    4. Schritt 4
      In den Kühlschrank stellen.
    5. Schritt 5
      Den Beutel Bonduelle-Salat öffnen. Erbsen und Möhren, Schnittlauch, Shrimps und Salat unterheben.
    6. Schritt 6
      Mit Salz, Pfeffer, Sesamöl und Zitronensaft abschmecken und mit geröstetem Sesam bestreuen.
    Überrasche Dich selbst
    EinfachMittelSchwer
    < 15 min15 - 45 min45 min. +
    Legend▶
    • Rinderfiletstreifen in Käsesauce

      Ein Gedicht, so kurz und fein, es muss von Bonduelle sein. Bei unseren Rinderfiletstreifen heißt es schlicht und einfach zugreifen. Sahneschmelzkäse verzaubert unser Fleisch, von den Alpen bis zum Norddeich.

    • Gemüsekuchen Toscana

      Wir müssen Sie vorwarnen: Sie werden sich in Ihn verlieben! Die Rede ist natürlich von unserem Gemüs...

    • Geflügelragout

      Einfach lecker! So kurz könnte man unser Geflügelragout beschreiben. Aber wir verraten Ihnen noch, d...

    Mehr Rezepte anzeigen
    Entdecke auch ...