ENTDECKEN SIE ALLE UNSERE REZEPTIDEEN
Gerstensalat mit Bonduelle Bio-Goldmais und Gewürzkichererbsen
Ein nachhaltiger Genuss mit unseren Bio-Lieblingen: Goldmais und Kichererbsen!
Created by frischgekocht.billa.at Copyright: FRISCH GEKOCHT / Kevin Ilse
Created by frischgekocht.billa.at Copyright: FRISCH GEKOCHT / Kevin Ilse
Zutaten
für 4 Personen
- 200 g Rollgerste
- 265 g Bonduelle Bio-Kichererbsen (Dose, Abtropfgewicht)
- 3 TL Thymianblätter
- 7 EL Olivenöl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Majoran
- 0,5 TL Chilipulver
- 2 rote Paprika
- 1 Bund Jungzwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 20 g Koriander
- 285 g Bonduelle Bio-Goldmais (Dose, Abtropfgewicht)
- 2 Limetten
- Salz, schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Rollgerste
- 265 g Bonduelle Bio-Kichererbsen (Dose, Abtropfgewicht)
- 3 TL Thymianblätter
- 7 EL Olivenöl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Majoran
- 0,5 TL Chilipulver
- 2 rote Paprika
- 1 Bund Jungzwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 20 g Koriander
- 285 g Bonduelle Bio-Goldmais (Dose, Abtropfgewicht)
- 2 Limetten
- Salz, schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Schritt
- 1Gerste in Salzwasser zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie bissfest ist. Abseihen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
- 2Währenddessen das Backrohr auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Kichererbsen in einer Schüssel mit Thymian, 3 EL Öl, Kreuzkümmel, Majoran, Chili, ½ TL Salz und 1 Prise Pfeffer gründlich vermischen. Auf einem Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit durchmischen.
- 3Währenddessen die Paprika putzen und würfeln. Jungzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Petersilie und Koriander samt Stängeln fein hacken.
- 4Gerste, Kichererbsen, Paprika, Jungzwiebeln, Petersilie, Koriander und Mais vermischen. Limetten auspressen. Salat mit Limettensaft, restlichem Öl (4 EL), Salz und Pfeffer marinieren.
- 5Salat anrichten und servieren.
Überrasche Dich selbst
Entdecke auch ...
.webp)
