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Kalte Erbsen-Avocado-Suppe
KEINE ERBSENZÄHLEREI – Erbsen lassen sich sehr vielfältig zubereiten! Mit diesem Rezept verwandeln wir sie zusammen mit Avocado blitzschnell und super einfach in eine köstliche kalte Suppe.
Zutaten
für 4 Personen
500 g Junge Erbsen Feine Auslese von Bonduelle
2 reife Avocado
400 ml kalte Gemüsebrühe
Saft von 1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer
Tabasco
2 reife Avocado
400 ml kalte Gemüsebrühe
Saft von 1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer
Tabasco
Zutaten für 4 Personen
500 g Junge Erbsen Feine Auslese von Bonduelle
2 reife Avocado
400 ml kalte Gemüsebrühe
Saft von 1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer
Tabasco
2 reife Avocado
400 ml kalte Gemüsebrühe
Saft von 1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer
Tabasco
Schritt
- 1Avocado schälen und die Erbsen mit dem Avocadofleisch und 400 ml kalter Gemüsebrühe vermengen. Mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken.
- 2Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und gut gekühlt servieren.
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