Name: Kichererbsen Couscous-Salat
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Kichererbsen (= 425 ml); 250 g Couscous; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 Schale Kirschtomaten (= 250 g); 1 kleine Gurke; 2 EL frischer, gehackter Koriander; 2 EL Limettensaft; 4 EL Olivenöl; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; Zucker

Einfach

4 Personen

10 Min

Günstig

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Kichererbsen (= 425 ml)

250 g Couscous

1 kleine Knoblauchzehe

1 Schale Kirschtomaten (= 250 g)

1 kleine Gurke

2 EL frischer, gehackter Koriander

2 EL Limettensaft

4 EL Olivenöl

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zucker

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Kichererbsen abtropfen lassen.
Schritt 2
Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 3
Knoblauch abziehen und fein hacken.
Schritt 4
Kirschtomaten waschen und vierteln.
Schritt 5
Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne mit einem Teelöffel entfernen und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6
Koriander, Limettensaft und Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den Salatzutaten vermischen.
Schritt 7
Kurze Zeit durchziehen lassen.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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