Name: Champignon-Antipasti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Champignons Ganze Köpfe 1.Wahl (= 425 ml); 1 Zucchini; 1 Aubergine; 1 rote Paprikaschote; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1-2 EL Balsamico Rosso; Meersalz, grob geschroteter Pfeffer; frische Kräuterzweige (z.B. Rosmarin, Thymian); 10 Oliven (mit Mandeln gefüllt)

Einfach

4 Personen

10 Min

20 Min

Günstig

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Champignons Ganze Köpfe 1.Wahl (= 425 ml)

1 Zucchini

1 Aubergine

1 rote Paprikaschote

1 Knoblauchzehe

4 EL Olivenöl

1-2 EL Balsamico Rosso

Meersalz, grob geschroteter Pfeffer

frische Kräuterzweige (z.B. Rosmarin, Thymian)

10 Oliven (mit Mandeln gefüllt)

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Bonduelle Champignons ganze Köpfe abtropfen lassen.
Schritt 2
Zucchini und Aubergine waschen, putzen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 4
Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse nacheinander anbraten.
Schritt 6
Gemüse anschließend vermischen und mit Balsamico, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Kräuter waschen, dazugeben und kurze Zeit durchziehen lassen.
Schritt 8
Antipasti und Oliven auf einer großen Platte anrichten.

Mit Focaccia Brot servieren.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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