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Geschnetzeltes Curryrahm
Unsere jungen Erbsen brauchen heute Gesellschaft – gut, dass da zufällig ein Schweinegeschnetzeltes in Curryrahm um die Ecke kommt. Und damit die Erbsen beim Tanzabend nicht alleine sind, werden sie noch von einem Rösti begleitet.
Zutaten
für 4 Personen
1 Dose Junge Erbsen Feine Auslese von Bonduelle (= 850 ml)
500 g Schweinegeschnetzeltes
2 EL Speiseöl
1 Zwiebel
200 ml Sahne
300 ml Brühe
1 EL heller Saucenbinder
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
4-5 TL Currypulver
1 EL gehackte Petersilie
500 g Schweinegeschnetzeltes
2 EL Speiseöl
1 Zwiebel
200 ml Sahne
300 ml Brühe
1 EL heller Saucenbinder
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
4-5 TL Currypulver
1 EL gehackte Petersilie
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Junge Erbsen Feine Auslese von Bonduelle (= 850 ml)
500 g Schweinegeschnetzeltes
2 EL Speiseöl
1 Zwiebel
200 ml Sahne
300 ml Brühe
1 EL heller Saucenbinder
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
4-5 TL Currypulver
1 EL gehackte Petersilie
500 g Schweinegeschnetzeltes
2 EL Speiseöl
1 Zwiebel
200 ml Sahne
300 ml Brühe
1 EL heller Saucenbinder
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
4-5 TL Currypulver
1 EL gehackte Petersilie
Schritt
- 1Schweinegeschnetzeltes in erhitztem Öl anbraten.
- 2Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden, dazugeben und andünsten.
- 3Sahne und Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 10-15 Minuten garen.
- 4Sauce mit Saucenbinder etwas andicken.
- 5Bonduelle Erbsen hinzufügen, kurz miterhitzen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
- 6Mit Petersilie bestreuen.
Überrasche Dich selbst
Mit knusprigen Rösti servieren.
