Pasta mit Linsen-Bolognese
Statt Pasta schmeckt auch Brot zur Bolognese. In der Mittagspause Bolognese in einer Suppenschale erhitzen und das Brot dazu genießen. Wer die Linsen durch Kidneybohnen und Mais ersetzt und verstärkt mit Chili und ein wenig Kakao- oder Kaffeepulver würzt, erhält ein leckeres Chili sin carne.
Meal Prep - Vorkochen neu entdeckt |
 |
Das gute alte Vorkochen von Mahlzeiten heißt jetzt "Meal Prep" und liegt voll im Trend. Entdecke Informationen und Inspirationen Rund um die Zubereitung von leckeren "Meal Prep" Gerichten mit Hülsenfrüchten. |
Einfach
4 Personen
10 Min
25 Min
Günstig
Zutaten
für 4 Personen
1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)
500 g Bandnudeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Karotten (ca. 180 g)
4 TL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten (240 g)
Salz, Pfeffer
Getrocknete oder frische, gehackte Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum, Majoran)
500 g Bandnudeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Karotten (ca. 180 g)
4 TL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten (240 g)
Salz, Pfeffer
Getrocknete oder frische, gehackte Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum, Majoran)
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)
500 g Bandnudeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Karotten (ca. 180 g)
4 TL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten (240 g)
Salz, Pfeffer
Getrocknete oder frische, gehackte Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum, Majoran)
500 g Bandnudeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Karotten (ca. 180 g)
4 TL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten (240 g)
Salz, Pfeffer
Getrocknete oder frische, gehackte Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum, Majoran)
- Schritt 1Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Nach Ende der Garzeit ein Schöpflöffel Kochwasser auffangen und beiseitestellen. Nudeln abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und mit 1 TL Olivenöl vermischen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Pasta auf vier dicht verschließbare Behälter aufteilen.
- Schritt 2Zwiebel sowie Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten ggf. schälen, Enden entfernen und der Länge nach halbieren, vierteln und ggf. nochmals in dünnere Streifen schneiden. Karottenstifte klein schneiden.
- Schritt 3Zwiebel in 3 TL Olivenöl ca. 2-3 Min. anbraten. Hitze reduzieren, dann Knoblauch, Karotten und Tomatenmark zufügen und unter Rühren wenige Minuten mitbraten. Deckel auflegen und Gemüse bei mittlerer Hitze 5 Minuten garen. Dosentomaten zufügen und aufkochen lassen. Sauce mit geschlossenem Deckel weitere 7-10 Minuten köcheln lassen, bis die Karottenstücke weich sind. In der Zwischenzeit Linsen in einem Sieb abtropfen lassen.
- Schritt 4Linsen zur Bolognese zufügen, erneut erhitzen und mit Salz, Pfeffer sowie Kräutern abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Nudelwasser zufügen. Fertige Bolognese über den Bandnudeln verteilen, Gefäße verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
PUR Hülsenfrüchte
Extra knackig und ohne Sud - Unsere PUR Linsen sind eine leckere und einfache Alternative zu unseren Dosen-Linsen. Unbedingt einmal ausprobieren!
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
Legend▶
Entdecke auch ...